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柠檬似乎只是令人耳目一新,令人愉快,无论用它们制作什么样的创意东西 - 柠檬水,柠檬香醋,柠檬淋树脂蛋糕或柠檬冰糕冰淇淋。在各种美味的烹饪探索中使用柠檬是如此容易,使生活变得更加有趣。

但是,沿着那些用柠檬王子制作的命名事物的行,是其中一个最爱:柠檬蛋白甜饼日!柠檬酥皮馅饼可能是最着名的柠檬甜点之一。这真的难怪,考虑到它有一个美味的酥脆金色地壳,一个迪特蛋羹中心和一个蓬松的蛋白酥皮打顶。百胜!

事实上,柠檬蛋白化派是英国最受欢迎的馅饼之一以及美国。它与苹果,南瓜和山核桃馅饼等其他美味的经典相同。所以对于从未尝过或制作柠檬蛋白馅饼的人,或者那些只是觉得自己借口享受它的孕妇,今天与世界庆祝柠檬蛋白馅饼!

柠檬蛋白甜饼日的历史

简要介绍了烹饪历史,揭示了柠檬味蛋糕,除了至少中世纪时期以来享有柠檬味蛋糕,布丁和馅饼。但是,在这个美味的馅饼之上的实际蛋白酥皮的艺术似乎在法国的17世纪似乎已经完善,即使在此之后,这两者实际上并没有在这个理想的联盟中一起结合在一起,直到柠檬蛋白馅饼在某个时候精心创造19世纪。

究竟是谁制造了这一馅饼的第一次是争议的,但有些人认为馅饼起源于维多利亚时代的英格兰,有时被称为柠檬切斯特布丁。事实上,柠檬切斯特布丁被认为是甜点之一,将世界上许多人介绍给美容英国甜点。

其他人倾向于将柠檬蛋白馅饼的创建归因于伊丽莎白夫人伊丽莎白夫人,这是费城的糕点店的所有权商店,他也跑了美国第一所烹饪学校。虽然由加糖和调味的蛋清制作的蓬松顶部的想法在此之前待了几百年,但在柠檬奶油馅饼顶部添加蛋白甜饼的概念是一个明确的19世纪的发明。

在一份食谱中的第一个提到柠檬蛋白馅饼是1869年,但在此期间,这些蛋奶馅饼也被称为“柠檬奶油馅饼”。

现在是时候庆祝柠檬蛋白甜饼日!

如何庆祝柠檬蛋白甜饼日

庆祝这一天可以只是吃一些柠檬蛋白酥皮馅饼的问题!试试这些想法以庆祝的方式:

享受一些柠檬蛋白酥皮馅饼

庆祝柠檬蛋白馅饼馅饼的最佳方式是谷歌“柠檬蛋白馅饼”,花时间流口水在它的照片中......不,开玩笑。显然没有办法享受这一天,而不是有一些柠檬蛋白酥皮馅饼。

从当地面包店中抓住柠檬蛋白馅饼,并将它拿到在办公室周围分享一些切片。或者有一个小家庭聚集,尊敬的客人是柠檬蛋白馅饼。无论是独自享受还是与他人一样,这项美味的味道就是庆祝当天的完美方式。

了解一些关于柠檬蛋白酥皮馅饼的有趣事实

给朋友,家庭成员和同事带来印象深刻的朋友,聪明的事实和琐事关于这个心爱的馅饼和这样做的水果:

  • 柠檬奶油冻的发明通常归因于1700年代后期(在本发明的柠檬蛋白馅饼的发明前几年)。
  • 柠檬是柑橘类水果,在温暖的气候中生长,轴承果实。每年可以每年在500到600柠檬中的某个地方产生左右的某个地方!
  • 只要在第一世纪,柠檬可能培养,A.D.,从地中海开始。
  • 柠檬的高维生素C含量可以预防呼吸疾病,通常在水手中普遍存在。即使今天,英国海军也肯定会在他们的船上携带足够的柠檬,为每个水手每天有一盎司的新鲜柠檬汁。

做一个美味的柠檬蛋白酥皮馅饼

但为什么满足于这种美味款待的含糖,商店购买的版本?对于那些喜欢做饭或挑战的人来说,尝试在家里的厨房里做到这一点!柠檬奶油蛋糕并不是特别难以制作,最重要的成分被磨碎的柠檬般的味道。和制作良好蛋白酥皮的技巧正在使用良好的蛋白。

因此,对于那些确实挑战的人来说,这是一个简单但美味的柠檬蛋白酥皮馅饼配方,将让您的晚餐客人谈话几个小时:

原料:

  • 1杯白糖
  • 2汤匙通用面粉
  • 3汤匙玉米淀粉
  • 1/4茶匙盐
  • 1 1/2杯水
  • 2个柠檬,果汁和热情
  • 2汤匙黄油
  • 4个蛋黄,殴打
  • 1(9英寸)饼壳,烤
  • 4个蛋白
  • 6汤匙白糖

方向:

预热烤箱至350度F(175℃)。在中等平底锅中,一起搅拌1杯糖,面粉,玉米淀粉和盐。搅拌水,柠檬汁和柠檬味。在中高温煮,经常搅拌,直到混合物沸腾。搅拌黄油。将蛋黄放入小碗中,逐渐在1/2杯热糖混合物中搅拌。将蛋黄混合物搅拌回到剩余的糖混合物中。煮沸并继续烹饪,同时搅拌不断直到厚。从热量中取出。倒入烘焙到烤糕点壳中。 In a large glass or metal bowl, whip egg whites until foamy. Add sugar gradually, and continue to whip until stiff peaks form, then stop immediately (overbeaten eggs are just as bad as underbeaten eggs). Spread the meringue over the pie, sealing the edges at the crust. Bake in the preheated oven for 10 minutes, or until meringue is golden brown.

当然,在吃它之前,有必要让馅饼很酷,这将是困难的,但值得等待 - 这是一个承诺!

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