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巧克力榛子,蜂蜜开心果,杏仁和柠檬蘸白色巧克力,干樱桃和杏仁Biscotti,Biscotti Alla Parmigiana,Peishotti Biscotti,杏仁和葡萄干,这些只是一些样本的绝对彩虹的口味,你可以获得Biscotti。所有他们的完美伴奏是您最喜欢的咖啡混合物或蒸汽杯放松茶,他们的双烘烤嘎吱嘎吱声吸收无数的口味,并软化到专业的纹理小吃中。Biscotti Day庆祝这些美妙的款式,并提醒您尝试新的味道,或沉迷于您的最爱。

Biscotti Day的历史

Biscotti是杏仁饼干,起源于意大利的普拉特,它们是一个过程的结果,使它们味道鲜美,两次烘烤。他们坚定的脆脆的纹理是他们传统上的原因之一,其中包括甜蜜的白色甜菜葡萄酒。Biscotti是一种用于帮助保存食物的过程的过程,因此两次烘焙的食物通常由罗马军团长途旅行和战争。从那时起,他们是意大利饮食文化的受欢迎部分,最终蔓延到世界各地的咖啡店里的新家。

烹饪过程从面粉,糖,鸡蛋和Unskinned /无人物的杏仁的勉强潮湿的面团开始,没有任何形式的酵母或脂肪。这种面团在板坯的形状中烘烤一次,然后在切成结束客户已知的签名形状后再次烘烤。虽然传统食谱涉及杏仁,如上所述,它们也可以用松果,核桃,干果等葡萄干制成,或者只是关于任何可能设想的低水分成分。这是来自这些起源,谦卑的Biscotti来了。

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如何庆祝Biscotti Day

庆祝Biscotti Day的最佳方式是将您自己的特殊配方放在一起,并看到您可以提出哪些新的变化。为此,我们为您提供一个非常基本的配方,您可以构建:

原料

  • ½c油菜油
  • 1碳糖
  • 3¼杯面粉(All-initiver)
  • 3个鸡蛋
  • 1 T烘烤粉
  • 1 T茴香提取物

方向:

  • 通过将烤箱预热至375度F开始,然后用果皮纸张或用羊皮纸线涂抹。
  • 然后,在中等碗中,混合鸡蛋,糖,油和茴香提取物,直到它混合在一起。
  • 结合烘焙粉和面粉并加入鸡蛋混合物,直至您有重沉重的面团。
  • 将其分成两个并使卷起与饼干纸张相同,将其按压至1/2厚度,并放入预热烤箱中。
  • 25-30分钟后,它应该变成一个漂亮的金色棕色,把它拿出来,让它放在电线架上。
  • 当它冷却时,足够冷,可以将其切成厚的切片中的1/2,并放回烤盘上。
  • 然后让它再煮6-10分钟,直到轻轻烤。Voila,你自己的Biscotti!

您可以通过添加柠檬汁,橙汁,糖霜,添加坚果或水果,添加螺母或水果的任何东西。Biscotti Day鼓励您冒险,并尝试新的东西!

关键信息

日期
每一个9月29日
网站
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