你是强尼蛋糕的粉丝吗?当有人提到Dutch Oliebol的时候你会流口水吗?当你拿到一部《Sopalillas》时,感觉像是一场盛宴吗?然后,Amagwinya日将给你带来另一场欢乐,它向你介绍了阿非利卡人Amagwinya,这是一种绝对不可思议的炸面团面包,在整个南非地区都很受欢迎。如果你从未听说过这些面包,那么当你发现油炸面包是多么美味时,你就会发现这是一场奇妙的盛宴!

Amagwinya日的历史

似乎几乎所有接触过面粉的文化都发现,如果你创造出一种轻的酵母面团,然后把它扔进滚烫的油里,神奇的事情就会发生。像大多数油炸面团面包一样,Amagwinya在质地和成分上与甜甜圈有明显的相似之处,尽管它最受欢迎的制作方法与大多数人联想到的甜甜圈的甜奶油馅相去甚远。Amagwinya这个词源于祖鲁语,可以简单地翻译为“大蛋糕”。

Amagwinya被认为起源于荷兰的Oliebol,由于贸易和旅行者,Oliebol找到了它的道路,并成为了民众的普遍喜爱。最常见的两种做法是炸面团,把面团打开,然后在里面填上美味的咖喱肉,或者是同样的组合,只是在炸之前把肉密封在面包里。无论如何,这种常见的食物温暖、饱腹,是人们最喜欢的方便食品,可以在人们聚集的任何地方找到,从Joburg的公共交通到露天街市。如果你喜欢所有的美味和油炸食品,那么阿马格温雅节将是你深入了解一套全新的烹饪方法的机会,这些方法都是你熟悉的主题。

如何庆祝Amagwinya日

除非你附近碰巧有一家非洲餐厅或市场,否则庆祝这个节日的最好方式就是把手伸进厨房,自己动手做一些。你可以在网上找到常见的食谱,为你提供一个基础,并有一个口味简介来玩。接下来,你可以扩展你的菜单,包括其他常见的南非菜,比如Snoek,它是Barracuda的亲戚,是一种吸引了来自世界各地的人的主食,以及通常与它一起供应的炸薯片(非洲炸薯条)。

关键信息

日期
每一个8月30日
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成立于
2017年8月30日
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